Tag: chicken x56

Paliłem całego kurczaka. Kiedy pokroiłam się w piersi znalazłam to: Yellow-green fiber-looking meat inside regular cooked chicken breast https://i.sta...

• 136
• chicken

Jaki jest najbezpieczniejszy, najszybszy sposób rozmrażania kurczaka? Mikrofalówka? Płynąca po niej woda?...

• 42
• food-safety
• chicken
• defrosting

Pomimo moich najlepszych starań, moja kuchnia (i czasami kurczak) zawsze wygląda jak strefa wojny po waleniu 8 lub 10 piersi. Być może jest to po prost...

• 36
• chicken
• meat
• chicken-breast
• tenderizing

Dlaczego jedzenie surowego lub niedogotowanego mięsa jak wołowina i ryby (zakładając, że jesteś ostrożny) jest bezpieczne, ale nie kurczaka? Wiem, że w...

• 30
• food-safety
• chicken
• raw-meat

Moja żona ma obsesję na punkcie nie zostawiania nie ugotowanego mięsa w lodówce dłużej niż jeden dzień (np. kurczaka). Jeśli kupimy piersi z kurczaka i...

• 30
• food-safety
• chicken

W poniedziałek zaczęłam marynować w lodówce trochę prawie rozmrożonego kurczaka i stek z spódnicy. Jest sobota, a ja nadal nie mam czasu na gotowanie m...

• 26
• food-safety
• chicken
• meat
• steak
• marinade

Powszechnie uważa się, że zamrażanie kurczaka, a następnie rozmrażanie, gotowanie i spożywanie go znacznie później (znacznie po upływie terminu ważnośc...

• 24
• food-safety
• chicken
• freezing
• defrosting

Zastanawiam się jak zrobić dodatkowe chrupiące warzenie kurczaka jak w wielu miejscach jak KFC i tym podobne. Czy istnieje jakiś składnik, który sprawi...

• 23
• chicken
• frying
• restaurant-mimicry
• chicken-breast
• breading

Pod udami kurczaka znajduje się mały, okrągły, czarny "organ", a niektórzy ludzie lubią go jeść. Zidentyfikowanie tego wydaje się być dosyć długą inter...

• 21
• chicken

Zdaję sobie sprawę, że może to zależeć od tego, co robisz, ale jako ogólna zasada, co jest preferowane i dlaczego?...

• 20
• chicken
• knife-skills

Pewnego razu zjadłam kolację, a ten facet ugotował kurczaka tak miękkiego, że prawie rozpłynął się w moich ustach. Teraz chcę wiedzieć, jak zrobić taki...

• 19
• chicken

Twardo tłoczony pracownik biurowy i gotować tutaj. Jeśli pójdę do domu w porze lunchu i włożę średniego rozmiaru kurczaka do pieczenia w piekarniku, cz...

• 19
• chicken
• cooking-time
• roast

Próbuję opracować swój własny "sekretny" przepis na smażonego kurczaka, coś, co jest podobne do przepisu papieża czy kościoła. Jestem DŁUGIM sposobem n...

• 18
• chicken
• deep-frying
• restaurant-mimicry
• batter
• breading

Inne formy drobiu są uważane za niedogotowane przy najdrobniejszych oznakach różowych soków, a jednak powszechną praktyką jest gotowanie kaczki tak, ab...

• 17
• food-safety
• chicken
• duck
• poultry

Zamarynowałem kurczaka kilka tygodni temu, a następnie schowałem marynatę w słoiku. Czy można ją użyć ponownie, czy jest to niebezpieczne? Opowiadano m...

• 17
• food-safety
• chicken

Jedną z metod, którą stosuję do ogólnego gotowania kurczaka, a w szczególności piersi z kurczaka, jest: włóż kurczaka do patelni. Wlać 12 filiżanek wo...

• 16
• chicken

Kiedy gotuję kurczaka, smak wydaje się być skoncentrowany w skórze. Ale kiedy dostaję kurczaka rotisserie z Costco, wydaje się być bardzo smakowity prz...

• 16
• chicken
• flavor
• seasoning

Istnieją trzy bardzo podobne potrawy, które widzę w chińskich menu restauracyjnym: Kurczak Pomarańczowy Kurczak Sezamkowy Kurczak Generał Tso Wiem,...

• 13
• chicken
• chinese-cuisine

Próbowałam upiec uda kurczaka na drugi dzień i użyłam mojego termometru sondy (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B000P6FLOY) aby powiedzieć mi...

• 13
• chicken
• temperature

Właśnie ugotowałem dzisiaj trochę piersi z kurczaka. Przez cały dzień w garnku, a kiedy skończyło się, mięso było strasznie suche. Włożyłam posiekaną c...

• 13
• chicken
• crockpot

Czasami lubię gotować grillowanego kurczaka do sałatek. Problemem, który zawsze mam, jest to, że w polędwicach z piersi kurczaka, które kupuję, zawsze...

• 12
• chicken
• cutting

Dobry dzień. Miałam kolejną nieporozumienie z moją mamą co do sposobu gotowania piersi z kurczaka. Wiem, że to wydaje się być mały temat i jest sytuacy...

• 12
• chicken
• boiling
• chicken-breast

Czasami, gdy kupuję kawałki mięsa na lunch, z supermarketu, szybko stają się one śluzowate na zewnątrz. Niezależnie od daty wskazanej na naklejce. Prz...

• 12
• food-safety
• chicken
• sandwich

Ugotowałem trochę kurczaka, ale nie zdawałem sobie sprawy, że nie został całkowicie ugotowany. Potem poszedł do lodówki i dzień później pokroiłam go, a...

• 12
• food-safety
• chicken

Kilka tygodni temu kupiłam trochę świeżego kurczaka i natychmiast go zamroziłam. Dziś wyjąłem go i włożyłem do wrzącej wody, żeby zacząć robić zupę. Za...

• 11
• food-safety
• chicken
• smell

Więc właśnie upiekłem całego kurczaka i skończyłem rzeźbić tusze dzisiaj. Odkryłem sporo zakrzepłej czerwonej materii wokół wielu stawów i kości. Wyglą...

• 11
• food-safety
• chicken

Kupiliśmy palacza i był wspaniały w robieniu żeberek. Jednak kiedy już spróbujemy zrobić w nim kurczaka, wychodzi on "skórzany" i twardy. Paliłam kurcz...

• 9
• chicken
• smoking

Istnieje lokalne miejsce, które gotuje niesamowite smażone kurczaki. W jakiś sposób są one naprawdę delikatne, a mimo to wciąż są chrupiące. Za każdym...

• 9
• chicken
• frying

Zakładając, że drób (lub jajka) ugotowano już w zalecanej temperaturze - czy trzeba go natychmiast schłodzić, czy też można bezpiecznie jeść, jeśli poz...

• 9
• food-safety
• chicken
• eggs
• refrigerator
• poultry

Ostatniej nocy zrobiłam ciasto z kurczaka z szynką, serem i innymi wspaniałymi rzeczami w środku. Martwię się jednak o to, by bezpiecznie podgrzać go d...

• 9
• food-safety
• chicken
• pie

Trochę się boję spróbować, bo nie jestem pewna, co byłoby gorsze - rozbijanie zgniłego jajka, czy wymyślanie, co zrobić z laską. Więc co powiesz na to...

• 8
• eggs
• chicken

Podgrzewanie kurczaka w mikrofalówce jest zazwyczaj katastrofalne, gumowe i okropne lub niedogrzane. W piekarniku tosterowym mięso często wysycha. Jak...

• 8
• chicken
• reheating

Próbuję nowego przepisu i kazano mi namoczyć moje bez kości bez skóry uda kurczaka w mleku z odrobiną przypraw. Pozwól im przez chwilę namoczyć, a nast...

• 8
• chicken
• milk
• marinade

Myślałem, że pamiętam, że słyszałem jak agencja żywnościowa Evira (http://www.evira.fi) mówiła, że nigdy nie należy podgrzewać mięsa z kurczaka po pi...

• 8
• food-safety
• chicken

Zrobiłam dziś wieczorem kurczaka katsu według tego (http://allrecipes.c om/recipe/chicken-ka tsu/) przepisu. Dodałam do patelni olej arachidowy, podgrz...

• 7
• chicken
• frying
• deep-frying
• frozen

Właśnie upiekłam małego kurczaka, a po wyjęciu go z piekarnika po około 1,5 godziny, duża ilość wodnistego, czerwonego płynu wyciekła z ptaka. Czy w j...

• 7
• chicken

Chciałabym upiec kurczaka. Powiedzmy, że jest już umyty, zamarynowany, siedzi na blaszce i jest gotowy do pieczenia. Zazwyczaj robię to w temperaturze...

• 7
• baking
• chicken
• temperature

Kiedy najlepiej nałożyć sos na kurczaka gotowanego na grillu? Czy lepiej zrobić to po tym, jak przez chwilę ugotuje się na grillu? Czy lepiej pozwolić...

• 7
• chicken
• sauce
• barbecue
• barbecue-sauce

Mam te ładne piersi z kurczaka, wstępnie marynowane, z lady mięsnej w supermarkecie. Był na nich mały znak z napisem "Wspaniałe na patelnię!" (Czy to...

• 7
• chicken
• frying
• chicken-breast

Dramatyczne efekty zamrażania prawie zawsze mają natychmiastowy wpływ na smak. Ale wydaje się, że im dłużej coś jest w zamrażarce, tym gorzej smakuje....

• 7
• chicken
• freezing
• flavor

Kupuję piersi z kurczaka już zamrożone z mojego lokalnego supermarketu. Chcę pozwolić im rozmrozić się naturalnie (IE zostawić piersi na zewnątrz aż do...

• 6
• food-safety
• chicken
• freezing

Próbowałem palić kurczaka dwa razy i oba razy zajęło mi to co najmniej 6 godzin. Wkładam kurczaka (około 6 funtów) do mojego palacza z około 40 węgli i...

• 6
• chicken
• cooking-time
• smoking

Zrobiłam wczoraj wieczorem prosty przepis na pieczonego kurczaka (masło mieszane, musztarda i okruchy chleba razem), ale mieszanka nie przywierała do k...

• 5
• chicken
• breading

Mój styl gotowania polega na włożeniu kiści składników (np. kurczaka, ryżu, grzybów, pomidorów) do garnka, dodaniu wody i przypraw, włączeniu ogrzewani...

• 5
• chicken
• water

Słyszę, że piersi z kurczaka można gotować w mikrofalówce i że jest to najlepszy sposób na to, aby były soczyste i delikatne. Widziałam też kilka artyk...

• 5
• chicken
• microwave
• chicken-breast

Ostatniej nocy grillowałam na grillu uda z kurczaka i powiedziano mi, że jeśli są w nich jakieś różowe, to nie są one bezpieczne do zjedzenia. Moje pyt...

• 5
• food-safety
• chicken
• grilling

Zamarynowałem całego kurczaka i włożyłem go do lodówki na 5 dni - czy mogę go jeszcze gotować i jeść?...

• 5
• food-safety
• chicken
• marinade

Dostałam kurczaka świeżego od Smith's, opłukałam go, przyprawiłam i w ogóle nie pachniał. Włożyłam go do naczynia do pieczenia mojej teściowej, upiekła...

• 4
• chicken
• fish

Kupiłem marynowane piersi z kurczaka od rzeźnika i nie zdawałem sobie sprawy, że kupiłem dwa razy tyle, ile naprawdę chciałem! Czy można zamrozić połow...

• 3
• chicken
• freezing
• marinade

Świeży kupiony kurczak, marynowany przez około 3-4 godziny w świeżej śmietanie i przyprawach po upieczeniu w piekarniku wychodzi czasami jako żwawy. Pr...

• 3
• baking
• chicken

Przygotowuję smażonego kurczaka (imitującego kurczaka pieczonego (http://en.wikipedia .org/wiki/Broasting) ) w domu. Normalnie aby był kruchy i soczyst...

• 3
• chicken

Chcemy gotować zdrowe kotlety z kurczaka i zastanawialiśmy się, czy najlepiej jest używać naszej żeliwnej patelni, a nie zwykłej patelni. Jakieś porad...

• 3
• chicken
• cast-iron
• skillet

Dziś wieczorem gotuję kurczaka, a przepis mówi, że mam gotować kurczaka na żeliwnej patelni, cóż, nie mam, czy zwykła patelnia będzie działać? Ja tylko...

• 2
• equipment
• chicken
• frying
• skillet

Ile domowego wywaru z kurczaka należy zastąpić, gdy przepis wymaga kostki? Dodałam 5 litrów wody, aby pokryć tuszkę. Wszystko, co mogę zrobić z gotowa...

• 2
• chicken
• stock

Upiekłem moje pałeczki z kurczaka przez około 40 minut przy około 420 F. Nie mam termometru do mięsa, więc szukam innego sposobu na określenie jego don...

• 1
• food-safety
• chicken
• temperature
• poultry

Powiedziano mi, że istnieją niebezpieczeństwa przy ponownym zamrażaniu rozmrożonego kurczaka, jak również, że zmienia on smak i konsystencję kurczaka....

• -3
• chicken
• freezing
• defrosting