Tag: cooking-time x27

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

14

odpowiedzi

Jak należy gotować bekon w piekarniku?

Słyszałem o osobach gotujących bekon w piekarniku poprzez układanie pasków na kartce z ciasteczkami. Jak długo i w jakiej temperaturze należy gotować b...

3

odpowiedzi

7

odpowiedzi

Czas vs. Temperatura - Co zmienia co?

Naprawdę podstawowe pytanie, które mnie boli... Mówiąc matematycznie, 200 stopni ciepła przez 10 minut powinno być takie samo jak 400 stopni ciepła pr...

16

odpowiedzi

Jak długo mam gotować sos do makaronu?

Niedawno zrobiłam sos do makaronu i co kilka minut postanowiłam dodawać coś więcej... Więcej pomidorów, więcej papryki, więcej czosnku... Po tym pozwo...

10

odpowiedzi

Jak stopić ser do zanurzenia?

Uwielbiam zanurzać rzeczy takie jak precle w roztopionym serze. Robiłam to wiele razy na targach i w innych miejscach z "wózkami z preclem", ale nigdy...

7

odpowiedzi

Jak powinienem przygotować suszoną ciecierzycę?

Nigdy wcześniej nie używałem suszonej ciecierzycy, ale nie mam ochoty na przepisy na ciecierzycę. Torba z suszoną ciecierzycą, którą dostałam, nie zawi...

17

odpowiedzi

Czy mogę bezpiecznie upiec kurczaka przez 4 do 5 godzin na małym ogniu?

Twardo tłoczony pracownik biurowy i gotować tutaj. Jeśli pójdę do domu w porze lunchu i włożę średniego rozmiaru kurczaka do pieczenia w piekarniku, cz...

10

odpowiedzi

How to tell When Corn is Done With Boiling

When cooking corn, how can I tell when it's done? I usually remove the husk and silk. Czy pozostawienie ich w trakcie gotowania miałoby jakąś zaletę?...

3

odpowiedzi

Zasada kciuka dla gotowania lub pieczenia różnych ilości?

Często chcę gotować podwójne ilości od podanych w przepisie - powiedzmy dwa razy więcej makaronu lub zapiekanki (wszystko w jednym daniu), lub dwa cias...

10

odpowiedzi

Jak przystosować przepis na brownie do dobrego gotowania w mini puszce do muffinów?

Mam świetny przepis na brownie, który świetnie sprawdza się na patelni 9x11. Góra wychodzi chrupiąca, dół ciasta jak i środek ładny i błotnisty. Pomyśl...

3

odpowiedzi

Jak rozpoznać, kiedy pieczeń jest zrobiona?

Jak rozpoznać, kiedy pieczeń jest zrobiona? Na jak długo powinna być pieczeń?...

7

odpowiedzi

Jak ugotować kalmary i kałamarnice i nie utrudniać im tego?

Ciężko mi z tą pozornie prostą "przekąską". Kalmary i kałamarnice są zazwyczaj podawane mi przez mojego sąsiada, który jest potworem z owoców morza. J...

2

odpowiedzi

Jak wyregulować czas gotowania w przypadku zbyt małej mocy mikrofalówki?

Przykład: Mam 800-watową mikrofalówkę. Instrukcja gotowania pewnego produktu mówi, że należy go gotować na HIGH przez 4 minuty w mikrofalówce o mocy 1...

5

odpowiedzi

Chili gotowanie czas

często słuchałem że klucz wielki chili jest pozwalać składniki moczyć i/lub gotować dla naprawdę długiego czasu. Jakkolwiek, wszystkie przepisy które z...

2

odpowiedzi

Czy mogę ugotować przepis na wolną kuchenkę na wysokim zamiast na niskim, ale na krótszy czas?

Dziś rano miałam przygotować nasz przepis na chili na dziś wieczorem w wolnej kuchence, ale zapomniałam. Teraz ja jest zbyt opóźniony zaczynać przepis...

3

odpowiedzi

Glass Dish Baking Temparature

Generalnie słyszałem, że większość przepisów jest przeznaczona do pieczenia w daniach metalowych. Słyszałam również, że szkło nagrzewa się bardziej niż...

7

odpowiedzi

Jak długo gotować jajka na parze? (Zamiast gotować na twardo)

Jajka gotuję na parze, zamiast na twardo (chcę uzyskać ten sam efekt), ponieważ jest to wygodne, ponieważ wykorzystuję parę z gotującej się pod spodem...

2

odpowiedzi

Dlaczego moje (włoskie) kiełbaski są nadal różowe w środku?

Kupiłem kilka włoskich kiełbas wieprzowych i czosnkowych od Whole foods. Ugotowałam je na małym ogniu, były w rondlu prawdopodobnie przez godzinę, ale...

5

odpowiedzi

Jak uzyskać ciasto ptysiowe do gotowania przez

Często używam kupionego ciasta ptysiowego, aby zrobić polewę do ciasta z kurczaka. Stwierdzam jednak, że ciasto jest w pełni ugotowane na wierzchu, ale...

7

odpowiedzi

Czy możesz oszacować, jak długo trwa redukcja cieczy?

W wielu przepisach pojawia się etap, który obejmuje redukcję płynu. W większości sosów nie stanowi to problemu, ponieważ wystarczy je zagęścić, a to je...

5

odpowiedzi

Jak ugotować zieloną fasolę, aby była chrupiąca?

Właśnie wyciągnęłam z mojego ogrodu świeżą zieloną fasolę Blue Lake Bush, zatrzasnęłam jej końce i chciałam ją ugotować, zachowując jednocześnie chrupi...

6

odpowiedzi

Upiekę squasha żołędziowego. Na jak długo mam to piec?

Upiekę squasha żołędziowego. Na jak długo i w jakiej temperaturze powinien się piec? Zauważyłem też na pytaniu o spaghetti squash, że te są pieczone w...

4

odpowiedzi

Jak długo trwa palenie kurczaka?

Próbowałem palić kurczaka dwa razy i oba razy zajęło mi to co najmniej 6 godzin. Wkładam kurczaka (około 6 funtów) do mojego palacza z około 40 węgli i...

4

odpowiedzi

Skąd wiadomo, kiedy wyjąć placki cytrynowe z piekarnika?

Przygotowuję przepis na cytrynowe batoniki/kwadraty, który robiłam już kilka razy, i ciągle mam problem z wyborem momentu wyjęcia ich z piekarnika. Nie...

3

odpowiedzi

Dlaczego mięso okazało się twarde jak guma?

Stosowałem ten przepis na Chiński Stir-Fired Steak with Peppers (http://dl.dropbox.c om/u/41202246/Recipe %20-%20Chinese%20-%2 0Stir-Fried%20-%20St eak%2...

3

odpowiedzi

Na jak długo powinny być gotowane steki z nóg jagnięcych?

Czy istnieje zasada kciuka dla wagi lub krojenia? Wolałbym się pomylić po stronie dobrze zrobionej, ponieważ chcę ją podać mojemu maluchowi....

1

odpowiedzi

Gotowanie wielu potraw jednocześnie w piekarniku

Jaka jest zasada regulacji temperatury i czasu gotowania podczas gotowania wielu potraw w piekarniku w tym samym czasie? W szczególności, jeśli potrawy...