Advertisement

Tag: substitutions x117

Pytania i odpowiedzi dla profesjonalnych i amatorskich kucharzy.

4

odpowiedzi

Zastąpienie soli kuchennej lub morskiej solą koszerną?

Przepis na pieczonego kurczaka, który oczywiście stosuję, wymaga użycia soli koszernej, ale nie mam jej wcale, a otrzymanie jej jest wykluczone. Mam p...

3

odpowiedzi

Czy odparowane mleko można zamienić na słodzone mleko skondensowane?

(Nie jest to duplikat pytania (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3072/is-sweeten ed-condensed-milk-a- substitute-for-evapo rated-milk), nie wi...

12

odpowiedzi

Robienie (lub zastępowanie) sera ricotta?

Niektóre z moich ulubionych dań wymagają sera ricotta, od lasagny po cannoli. Prawdopodobnie jest to bardzo łatwa rzecz do znalezienia w Stanach (i pra...

13

odpowiedzi

Co jest dobrym substytutem sosu ostrygowego (dla kogoś z alergią na skorupiaki)?

Niedawno rozwinąłem alergię na skorupiaki i nie jestem pewien, jaki byłby najlepszy substytut sosu ostrygowego. Czytałam, że jego smaku nie da się tak...

11

odpowiedzi

Co jest dobrym substytutem kolendry?

Mam kilku przyjaciół z genem mydła (kolendra smakuje im jak mydło), mój ojciec jest uczulony (przyprawia go o ból głowy) i przez całe życie unikania te...

12

odpowiedzi

Czy istnieje super bliski substytut krakersów grahamowych?

Jestem z Kanady (gdzie jest mnóstwo krakersów grahamowych!), ale obecnie mieszkam w Australii. Nie mają tu nic podobnego do krakersów z grahamem i napr...

8

odpowiedzi

Zastępstwo za sodę w naleśnikach

Próbowałam dziś rano zrobić naleśniki, tylko po to, aby odkryć, że skończyła mi się soda oczyszczona. Próbowałam podmienić proszek do pieczenia, ale to...

13

odpowiedzi

Butter substitute for 1 cup of butter for baking

Co mogę zastąpić 1 filiżankę masła w przepisach do pieczenia (np. ciasteczka, babeczki, ciastka itp.)? Szukam czegoś, co ma mniej nasycony tłuszcz (a...

21

odpowiedzi

Co mogę zastąpić jajkiem w przepisie na naleśniki?

Chciałbym zrobić naleśniki. Mam wszystkie inne składniki, których normalnie używałabym (mąka, olej rzepakowy, cukier, sól i skrobia kukurydziana) w mie...

4

odpowiedzi

Czy mogę zastąpić miód syropem klonowym w przepisach, które wymagają miodu?

Istnieje wiele przepisów (lub wariantów przepisów), które wymagają miodu jako składnika. - Barbecue Spareribs - Honey Lamb Chops - Honey Raisin Choc...

Advertisement