Tag: temperature x36

Czy istnieje jakiś szczególny powód, dla którego 180 stopni Celsjusza jest tak powszechnie nazywane w pieczeniu, pieczeniu, głębokim smażeniu?...

• 42
• temperature

W lodówce, jeśli jest chłodniejsza, przedmioty takie jak mleko i mięso wytrzymują nieco dłużej. Jeśli jednak ustawię ją na bliską temperaturze zamrażan...

• 40
• food-safety
• temperature
• refrigerator

Po przeczytaniu to pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/623/why-should- i-rest-meat-after-co oking) jestem przekonany, że mięso spoczyn...

• 33
• meat
• temperature

Najpierw spowiedź: Pracuję w oprogramowaniu, więc pewnie za bardzo zwracam uwagę way na stan płynu, który jest "gotowany na wolnym ogniu". To napisane,...

• 29
• temperature
• simmer

Naprawdę podstawowe pytanie, które mnie boli... Mówiąc matematycznie, 200 stopni ciepła przez 10 minut powinno być takie samo jak 400 stopni ciepła pr...

• 21
• temperature
• cooking-time
• faq

Staram się uzyskać zakres temperatur, aby wiedzieć, kiedy jedzenie jest zbyt gorące, aby jeść. Najwięcej co znajduję jest temperaturą zakres dla jedzen...

• 21
• temperature

Mam zamiar ugotować pieczeń wołową: Do jakiej wewnętrznej temperatury powinienem ją ugotować dla raremediumwell?...

• 19
• beef
• temperature

Mam teraz łopatkę wieprzową gotowaną w piekarniku w temperaturze 100° C (212° F). Planowałam pieczenie go przez 7 godzin, czy to będzie wystarczająco d...

• 14
• slow-cooking
• pork
• temperature

Próbowałam upiec uda kurczaka na drugi dzień i użyłam mojego termometru sondy (http://rads.stackov erflow.com/amzn/clic k/B000P6FLOY) aby powiedzieć mi...

• 13
• chicken
• temperature

Często wieprzowina jest zbyt sucha po podaniu, chciałabym mieć ją lekko różową. Szukam więc kilku instrukcji dotyczących gotowania wieprzowiny w pieka...

• 12
• pork
• temperature