Gotowanie x1237

Niedawno rozwinąłem alergię na skorupiaki i nie jestem pewien, jaki byłby najlepszy substytut sosu ostrygowego. Czytałam, że jego smaku nie da się tak...

• 15
• substitutions
• allergy
• shellfish

Byłem wczoraj w domu przyjaciela, podali to co ja bym nazwał chutneyem. Powiedziałem, "Ten chutney jest niesamowity". Na co odpowiedzieli: "Masz na myś...

• 15
• chutney

I love Panang curry i tajskie jedzenie w ogóle. Jednak za każdym razem, gdy próbuję zrobić curry w domu, zawsze wychodzi ono jako nie do odróżnienia od...

• 15
• curry
• thai-cuisine

Jaka jest różnica między francuskimi i brytyjskimi kawałkami wołowiny? Powiedziano mi, że po prostu rzeźnią zwierzęta inaczej. Z pewnością kawałki nie...

• 15
• beef
• french-cuisine
• butchering
• english-cuisine

Wikipedia (http://en.wikipedia .org/wiki/Strip_stea k) sprawia wrażenie, że pasek Kansas City odnosi się do tego samego cięcia co pasek New York. Czy t...

• 15
• beef
• steak
• cut-of-meat

Niektóre z moich ulubionych dań wymagają sera ricotta, od lasagny po cannoli. Prawdopodobnie jest to bardzo łatwa rzecz do znalezienia w Stanach (i pra...

• 15
• substitutions
• cheese
• cheese-making

Kurczak, wołowina, a nawet krewetki? Jak długo można je tam trzymać, zanim pójdzie źle?...

• 15
• meat
• storage-lifetime
• freezing
• raw-meat

Jaka jest różnica między burritos, enchiladas i chimichangas?...

• 15
• language
• mexican-cuisine

W innym pytaniu (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/11733/anyone-fo r-milk-soaked-minced -beef) zasugerowałem, że mleko może być używane jako...

• 15
• meat
• tenderizing

When cooking corn, how can I tell when it's done? I usually remove the husk and silk. Czy pozostawienie ich w trakcie gotowania miałoby jakąś zaletę?...

• 15
• boiling
• cooking-time
• corn