Mówię o ziemniakach, które są nieco miękkie i wystawiają pędy o długości około 10 cm. Inne dyskusje online sugerują, że jest to dość bezpieczne, a wię...
Słyszałem, że wkładanie naprawdę ciepłego jedzenia do lodówki zaraz po ugotowaniu nie jest właściwe. To może spowodować rozwój bakterii? Czy to prawda?...
Podczas ostatniej podróży do Francji, miałem hamburgera, który był wciąż różowy w środku. Wiem, że jest to niezwykle powszechne we Francji (i było pysz...
Jak znam jeżeli dany jedzenie lub składnik wciąż jest dobry, lub jeżeli powinienem wyrzucać je? Jak mogę najlepiej przechować jedzenie lub składnik?...
Na ogół rozmrażam mięso na blacie kuchennym. Mój przyjaciel zasugerował, że jest to niebezpieczne i zasugerował, że rozmrażam mięso w lodówce. Nie jest...
Często ludzie mówili mi, że nie powinienem zamrażać mięsa (zwłaszcza hamburgerów) po jego rozmrożeniu. Jednak wydaje mi się to trochę głupie. Nie potra...
Więc siedziałam tam, patrząc w dół na moją ladę, zdając sobie sprawę, że prawdopodobnie miałam dobrą marchewkę lub dwa wióry, które po prostu zmarnował...
Jeśli gotowanie mięsa zabija bakterie, a bakterie są odpowiedzialne za problemy ze spożywaniem mięsa, które zostało pominięte, to dlaczego jedzenie mię...
Jeśli zostawiłem jedzenie w lodówce na jakiś czas, czy jest ono nadal bezpieczne? Jeśli zostawię je zbyt długo, czy mogę je uratować, gotując je więcej...
Jakie są pewne wytyczne lub zasady dotyczące filtrowania i ponownego użycia (olej roślinny Canolasunflower), który był używany do smażenia na głębokim...
Powodem, dla którego pytam jest fakt, że nic na opakowaniu bekonu nie wskazuje na to, że może on być spożywany "na surowo", a spożywanie surowego mięsa...
Aby jaja były użyteczne i zdrowe, jaki jest średni czas przechowywania ich w lodówce? Czy mogę je zamrozić i ponownie wykorzystać po roztopieniu, czy t...
Zastanawiam się, czy źle jest gotować mrożone mięso (kurczak, ryba, wołowina,...) bez czekania na jego rozmrożenie? Czasami zdaję sobie sprawę, że zap...
W czasach biednych uczniów lub pracowników młodzieżowych popularne było, że nigdy nie kończąca się zupa; duży garnek na piecu, który był uzupełniany no...
W lodówce, jeśli jest chłodniejsza, przedmioty takie jak mleko i mięso wytrzymują nieco dłużej. Jeśli jednak ustawię ją na bliską temperaturze zamrażan...
Co powinienem zrobić ze skórką kiwi? Nie mam problemu z jej smakiem i uczuciem i jeść je całe, gdy jestem sam. Czy jest ona w jakiś sposób zła dla m...
Nasz elektryczny czajnik się zepsuł. Więc dziś rano użyłem mikrofalówki do zagotowania wody na pierwszą filiżankę kawy. Rzecz w tym, że woda w Afryce...
Zdaję sobie sprawę, że może być zła po długim czasie, ale dlaczego trwa to o wiele dłużej niż inne produkty mleczne? Czy ma to związek z zawartością al...
Dlaczego jedzenie surowego lub niedogotowanego mięsa jak wołowina i ryby (zakładając, że jesteś ostrożny) jest bezpieczne, ale nie kurczaka? Wiem, że w...
Moja żona ma obsesję na punkcie nie zostawiania nie ugotowanego mięsa w lodówce dłużej niż jeden dzień (np. kurczaka). Jeśli kupimy piersi z kurczaka i...
Mój alarm przeciwpożarowy zawsze wyłącza się, gdy gotuję, nawet gdy jedzenie nie pali się. Z tego powodu nigdy nie byłam w stanie utrzymać baterii w mo...
W Internecie są dość mylące artykuły na ten temat. Niektóre sugerują, że powinniśmy je myć, aby usunąć skrobię, talk, itp. Niektórzy sugerują, że nie p...
Kupiłam trochę mielonej wołowiny około 2 tygodni temu i użyłam jej połowy, umieszczając resztę w torbie zamrażarki w mojej lodówce (nie w zamrażarce)....
Dziwne pytanie, ale powiedz, że coś się zepsuło, tzn. źle pachnie, źle smakuje itp. Czy rzeczywiście zawsze wywoła u ciebie chorobę? Jak na przykład z...
W poniedziałek zaczęłam marynować w lodówce trochę prawie rozmrożonego kurczaka i stek z spódnicy. Jest sobota, a ja nadal nie mam czasu na gotowanie m...
Nawet nie pamiętam, gdzie się tego nauczyłam, ale zawsze myślałam, że to powszechna wiedza: Zanim kawałek mięsa zostanie przyprawiony lub zmiękczony (p...
Ile godzin dziennie zaleca się picie kawy (po zaparzeniu) i uważa za bezpieczne? (Na przykład, jeśli nie chcesz jej zmarnować). Jaka jest różnica, czy...
Powszechnie przyjmuje się, że wieprzowina i kurczak muszą być całkowicie ugotowane (chyba że poddawane są silnemu procesowi peklowania), podczas gdy ni...
Wiem, że gotowanie jajek zabija salmonellę i że ryzyko jest małe nawet dla surowych jaj (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -...
Jeśli pozostawię ugotowane jedzenie (zwłaszcza mięso) na zewnątrz w ciepłej temperaturze - powiedzmy na blacie lub w zakręconym garnku - jak długo możn...
Co oznacza data ważności na kartonach z mlekiem? Mam różne doświadczenia z datą: Jest jeszcze około tydzień przed datą ważności, ale mleko poszło źle...
Kilka (głównie brytyjskich) receptur (http://www.waitrose .com/content/waitros e/en/home/recipes/re cipe_directory/h/hes ton_s_tagliata_with_ rocket_and_p...
Mam nową frytownicę. Jestem zadowolony z jej dotychczasowych wyników. Nie jestem jednak "ciężkim użytkownikiem" - powiedzmy raz na 2-3 tygodnie. Chcę u...
Powszechnie uważa się, że zamrażanie kurczaka, a następnie rozmrażanie, gotowanie i spożywanie go znacznie później (znacznie po upływie terminu ważnośc...
Czy można bezpiecznie spożywać surowe ryby zakupione na tarasie rybnym w typowym podmiejskim sklepie spożywczym? Jeśli nie, to czy masz jakieś wskazówk...
Od czasu przeczytania odpowiedzi na moje pytanie o odmrażanie mięsa na ladzie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/3472/is-there-a -problem-wi...
Moja przyjaciółka przypadkowo zostawiła na swojej ladzie karton z jajkami, nieschłodzony, na trzy dni. Jajka były wcześniej chłodzone zarówno w sklepie...
Otworzyłam ostatnio mój stojak na cebulę, aby znaleźć cebulę, która zakorzeniła się na kilku calowych zielonych korzeniach... Strasznie mnie to mdliło...
Większość szefów kuchni podkreśla fakt, że białe grzyby guzikowe i inne nie powinny być myte do czyszczenia. Mówią, aby albo lekko je wyszczotkować, al...
Większość stron, które googlowałam (takich jak http://www.ochef.com/1009.htm (http://www.ochef.com/1009.htm), oraz http://whatscookingamerica.net/Q-...
Kupiłem imbir w sklepie spożywczym w zeszłym tygodniu i trzymałem go, nieobrane, w lodówce. Dzisiaj pokroiłam go na kawałki, a tam jest pierścionek o n...
Miałem w lodówce kawałki różnych serów twardych, głównie parmezanu, przez różne okresy czasu. Niektóre nawet ponad 3 miesiące. Nigdy nie widziałam żad...
Chcę wiedzieć na pewno, czy można używać tac styropianowych (takich jak te, że mięso wchodzi) w kuchence mikrofalowej? Przeczytałem kilka dość oficjal...
Zostawiłem okrągły stek na 7 godzin w pojemniku z zimną wodą. Był bardzo dobrze zawinięty, nie został jeszcze otwarty. Czy można go ugotować? Planował...
Planuję wykorzystać tegoroczny zbiór ostrej papryki, próbując swoich sił w tworzeniu własnych ostrych sosów. Nigdy wcześniej tego nie próbowałam, ale...
Właśnie zebrałem kilka skalionów z ogrodu, gdzie robi się trochę chłodno (koniec listopada w Seattle). Po ich posiekaniu zdałem sobie sprawę, że ich w...
Od czasu do czasu kupuję za dużo bananów. Na przyszłość rozważam ich schłodzenie zamiast zjeść, ale one stają się czarne (https://cooking.stackexchan...
Właśnie kupiłem wszystkie składniki, aby zrobić zupę w garnuszku. Planowałem mieć je gotować przez cały dzień, ale właśnie zdałem sobie sprawę, że prze...
Myślę o zbudowaniu instalacji do produkcji własnej wody gazowanej. Czy powinienem się martwić, że będę napełniał swój zbiornik CO2 w Dick's Sporting Go...
Jedna z instrukcji w przepisie nowy sos grillowy (http://simplyrecipe s.com/recipes/dr_pep per_barbecue_sauce/? utm_source=feedburne r&utm_medium=feed&ut...
Mamy tendencję do kupowania dużej torby marchewki z supermarketu (głównie dlatego, że jest tańsza niż mała torba), ale zazwyczaj zaczynają one mięknąć...
Uwielbiam robić maślankowe naleśniki, ale nigdy nie wydaje mi się, żeby moja maślanka zużyła się przed upływem terminu ważności. Chodzi o to, że jak we...
Chcę ugotować mostek wołowy, zgodnie z przepisem, który sugeruje pieczenie go na podkładzie z cebuli i czerwonego wina lub czerwonego octu winnego. Chc...
Pół galonu mleka (w papierowym kartonie, nie plastikowym) zostało w samochodzie na 1,5 godziny w około 80 stopniowej (~27 °C) pogodzie (wieczorem, więc...
Zamarynowałem kurczaka kilka tygodni temu, a następnie schowałem marynatę w słoiku. Czy można ją użyć ponownie, czy jest to niebezpieczne? Opowiadano m...
Zastanawiałem się, czy mogę umieścić mięso bezpośrednio z zamrażarki w wolnowarze. Chcę mieć możliwość włożenia kurczaka do wolnowaru bez konieczności...
Mam żeliwny piec holenderski. Ma samoprzylepną pokrywę, w zasadzie ma siatkę w kształcie małego stożka na spodniej stronie pokrywy. Idea jest taka, że...
Coconuts https://i.stack.imgur.com/Xsfbj.jpg Close-up https://i.stack.imgur.com/l86hb.jpg Etykieta ostrzegawcza na każdym z orzechów kokosowych opisu...
Inne formy drobiu są uważane za niedogotowane przy najdrobniejszych oznakach różowych soków, a jednak powszechną praktyką jest gotowanie kaczki tak, ab...
Właśnie wróciłam z długiej podróży i czyściłam lodówkę, i zauważyłam, że na maśle jest data ważności. Wygasła ona około dwóch miesięcy od kiedy ją kupi...
W sobotę wyciągnąłem paczkę dziczyzny z zamrażarki do rozmrożenia i mam nadzieję, że dziś wieczorem zrobię z niej stroganoff. Jednak dziś rano zauważył...
Podczas gdy natknęłam się na jeden lub dwa przepisy, które wymagają używania plastikowej folii w garnkach z wrzącą wodą (np. do gotowania jajek (http...
Uderza mnie jako niebezpieczna praktyka żywieniowa przestrzeganie zaleceń Cook's Illustrated dotyczących moczenia suchej fasoli przez 24 godziny bez lo...
Czasami podczas obierania ziemniaka stwierdzam, że jego obszary mają jasny odcień zieleni. Czy to oznacza, że: A) Ziemniak jest w porządku do jedzenia...
Czy mogę używać kiełkujących warzyw? Czy są one trujące? Czy podczas gotowania kiełkowanie ma wpływ na smak żywności? Czy mogę używać moich ziemniaków...
Wszyscy zapomnieliśmy o resztach, które zostają wepchnięte do tylnej części lodówki i w końcu stają się naukowymi eksperymentami. Czy obecność takich p...
Pamiętam, że dawno temu słyszałem, że umieszczenie suchego lodu w płynie, który jest następnie spożywany przez ludzi, może je potencjalnie zatruć. Właś...
Próbuję znaleźć wygodny sposób na przyniesienie świeżego ryżu na lunch. Ugotowanie go na noc przed i pozostawienie go w lodówce powoduje, że staje się...
Zostawiłem w pełni ugotowaną szynkę w torbie na noc. Była to temperatura lodówki, kiedy wyjmowałam ją o 21:00. Nasz dom w Seattle nie był ogrzewany; by...
Myślę o ugotowaniu jakiegoś steku i przechowywaniu go do późniejszego wykorzystania w zimnej sałatce. Czy jeśli ugotuję go średnio rzadko, pokroję w pa...
Wiele powolny kuchenka przepisy sugerują że wołowina podsmażać przed dodawać powolny kuchenka, który jest zdecydowanie lepszy dla smaku danie. Zawsze w...
Widziałam przepis na letnią sałatkę, który mówił, aby posypać surową kukurydzę dla efektu "chrupiącego" - nigdy nie jadłam surowej kukurydzy i zastanaw...
Gotowałam dzisiaj trochę organicznego groszku czarnookiego i znalazłam to, co wyglądało na robaki. Miałam groszek przez około 1,5 tygodnia zanim go ugo...
Ugotowałem trochę kurczaka, ale nie zdawałem sobie sprawy, że nie został całkowicie ugotowany. Potem poszedł do lodówki i dzień później pokroiłam go, a...
Jak utrzymać wysoką temperaturę jedzenia podczas transportu, np. do domu przyjaciela lub do potlucków? Zazwyczaj po prostu poddaję się i biorę zimne je...
Czasami, gdy kupuję kawałki mięsa na lunch, z supermarketu, szybko stają się one śluzowate na zewnątrz. Niezależnie od daty wskazanej na naklejce. Prz...
Nauczono mnie, że nigdy nie należy przechowywać żywności w puszkach w lodówce w otwartej puszce. Czy są ku temu jakieś naukowe podstawy, czy jest to ty...
Dopiero niedawno odkryłam, że gotowane jedzenie nie powinno być pozostawione w temperaturze pokojowej dłużej niż 2/4 godziny. Mieszkałam w tropikalnym...
Jedziemy dziś wieczorem na długi lot z naszą rodziną. Przygotowałam kanapki z masłem orzechowym dla dzieci i chciałabym je już zapakować, aby uniknąć p...
Około 2-3 miesięcy temu zdecydowałem się rozpocząć własną partię octu. Zaczęłam od octu z jabłek Braggsa, który zawiera matkę, a do mieszanki dodałam t...
Zastanawiam się nad puszkowaniem, ale nie mam konserwatora ciśnieniowego. Zastanawiałem się właśnie, jaka jest najlepsza metoda puszkowania, ponieważ n...
Kilka tygodni temu kupiłam trochę świeżego kurczaka i natychmiast go zamroziłam. Dziś wyjąłem go i włożyłem do wrzącej wody, żeby zacząć robić zupę. Za...
Mamy wannę z nerkowcami, które wydają się "off:" pachną trochę inaczej i smakują trochę inaczej niż jesteśmy przyzwyczajeni do. Nie pachną ani nie sma...
Próbuję dzisiaj mojego pierwszego slow-cook'a, ale oczywiście right po tym jak go zacząłem, przeczytałem, że w nie ugotowanej fasoli nerkowej i cannell...
Więc właśnie upiekłem całego kurczaka i skończyłem rzeźbić tusze dzisiaj. Odkryłem sporo zakrzepłej czerwonej materii wokół wielu stawów i kości. Wyglą...
Mam w Brazylii kumpla od długopisu (czy nadal jest to kumpel od długopisu, jeśli wysyłamy maile? w każdym razie...) i wiedząc, że lubię orzechy, wysłał...
To jest podobne do To pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/138/how-long-do -you-let-a-steak-fro m-the-fridge-come-up -to-temperature-and...
Jedząc nektarynę dziś po południu, stwierdziłem, że dół był pęknięty. Ciekawe, rozbiłam go i znalazłam w środku pestkę (lub orzech?) przypominającą mig...
Jeśli ugotuję patelnię pełną makaronu, a następnie włożę go do lodówki, czy bezpiecznie jest jeść go na zimno w ciągu kilku dni? Chodzi mi o wygodę i...
Higienicznie rzecz biorąc, czy konieczne jest czyszczenie zewnętrznego grilla i/lub blachy do pieczenia w piekarniku po każdym użyciu? Przemyślenia: W...
Łatwo googlujesz i znajdujesz informacje o terminie przydatności do spożycia jaj ugotowanych na twardo, pochodzące z pozornie autorytatywnych źródeł. W...
Wkrótce w naszym budynku będzie przerwa w dostawie prądu, a nasze lodówki są dość pełne. Zasilanie będzie wyłączone na około 10 godzin. Czy nasze jedze...
Ugotowałem trochę bekonu około tydzień temu i zostawiłem go na patelni. Używałam go przez ostatnie dwie noce z dużym powodzeniem do gotowania innych po...
Ostatniej nocy zrobiłam ciasto z kurczaka z szynką, serem i innymi wspaniałymi rzeczami w środku. Martwię się jednak o to, by bezpiecznie podgrzać go d...
Właśnie wyciągnąłem opakowanie mrożonego szpinaku i zauważyłem ostrzeżenie "Gotuj z mrożonych, produkt musi być ugotowany przed spożyciem". To samo zna...
Zakładając, że drób (lub jajka) ugotowano już w zalecanej temperaturze - czy trzeba go natychmiast schłodzić, czy też można bezpiecznie jeść, jeśli poz...
Mam trochę surowych buraków, które kupiłem około tygodnia temu, od tamtej pory przechowując je w temperaturze pokojowej. Po raz pierwszy kupiłam je na...
Niedawno kupiłam kilka świeżych jaj, które wygasają dopiero w przyszłym miesiącu. Pozostały w lodówce w kartonie. Właśnie zdałam sobie sprawę, że kilk...
Jakie jest ryzyko zjedzenia niedogotowanego steku? Pierwszy raz próbowałem ugotować średnio rzadki stek i nie wiedziałem o sztuczce z palmą, żeby zoba...
Jestem dziś parzącą małżą i przypominam sobie, że mój przyjaciel ostrzegł mnie, że pod żadnym pozorem nie powinienem jeść żadnych małży, które nie zost...
Jak długo jaja trwają poza lodówką i poza skorupką? To może być dziwne pytanie, ale planuję je później upiec. I zostawię je tylko na około 6 godzin w...
Na podstawie to pytanie (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/18632/are-the-c laims-legitimate-lin king-botulism-to-vac uum-prepared-foods), zacz...
Właśnie znalazłem kilka filetów z łososia w mojej zamrażarce, które wydają się tam być od około dwóch lat. Czy są one nadal jadalne, czy powinienem je...
Kocham moją wolną kuchenkę, ale chłodzenie żywności wydaje się trwać wiecznie. Zazwyczaj po prostu wrzucam crock do piekarnika (bez ogrzewania) i przec...
Biochemia medyczna punkt widzenia Mój nauczyciel biochemii powiedział dzisiaj, że problem z mikrosomami polega na tym, że nie zabijają one wszystkich s...
Mam trochę bazyliowego pesto, ale nie jestem pewna, jak długie jest jego życie w lodówce. Jest w szczelnym pojemniku. Jak długo trwa, zanim nie będzie...
Kupiłem jeden z tych bloków sera Dubliner (w Costco, zapieczętowany stosunkowo dobrze w papierze woskowym) i zostawiłem go przez pomyłkę w samochodzie...
Jeśli zrobię patelnię pełną bekonu, jak długo mogę zostawiać tłuszcz na zewnątrz, żeby się odkwaszał? Czy odpowiedź jest inna w przypadku mielonego sma...
Mam problem logistyczny, który pozostawia mnie bez lodówki przez 2 dni przed Świętem Dziękczynienia... Zawsze solę indyka, więc nie mam co do tego żadn...
Smak na bok, czy to bezpieczne do picia? Whiskey, która pozostała w kolbie ze stali nierdzewnej? Stainless steel flask https://i.stack.imgur.com/MxUwn...
Myślałem, że pamiętam, że słyszałem jak agencja żywnościowa Evira (http://www.evira.fi) mówiła, że nigdy nie należy podgrzewać mięsa z kurczaka po pi...
Kupiłem worek brązowego ryżu w sklepie. Po otwarciu i użyciu przez jakiś czas, znalazłam w domu ćmy latające. W tym samym czasie, znalazłem robaki w ry...
Mam pytanie o jajka i kiedy można je bezpiecznie zjeść. Przeczytałem online, że są 2 sposoby, aby sprawdzić, czy jajko jest bezpieczne do zjedzenia cz...
Czytałem w całym internecie i na etykietach, że nie należy rozmrażać za pomocą gorącej wody? Jednak tony ludzi zostawiają mięso, aby osiągnąć temperatu...
Otworzyłam niedawno puszkę z mlekiem kokosowym i nie byłam w stanie użyć go w całości. Resztę mleka kokosowego włożyłam do zamkniętego pojemnika w lodó...
Termin przydatności do spożycia koncentratu soku cytrynowego upłynął kilka miesięcy temu. Przez cały czas był przechowywany w lodówce. Czy nadal można...
Mam wiele kilogramów ziemniaków, które się źle obracają, nie chcę ich wyrzucać. Termin _"źle się robi" _ oznacza, że najlepsze dni na produktach wahają...
Ten banan miał trochę siniaków Nie byłem zbyt zaniepokojony, aż zauważyłem, że rdzeń (i tylko rdzeń) był ciemnobrązowy/czarny kolor. Ponadto jest on ni...
Ostatnio miałem okazję umieścić @Kevin Selker 's odpowiedź na test pod kątem szybko schładzającego się piwa (https://cooking.sta ckexchange.com/quest i...
Dzisiaj kupiłam funt świeżych przegrzebków z lady z owocami morza na lokalnym rynku, ale moje plany na kolację się zmieniły - nie planuję już gotować p...
Przez przypadek zostawiłam polędwicę wieprzową marynowaną w lodówce przez ostatnie 6 dni. Czy nadal można bezpiecznie gotować i jeść? Nie jestem pewna,...
Mam właśnie otwarty plastikowy pojemnik 4L z sokiem żurawinowym, który kupiłem kilka miesięcy temu. Data ważności na pojemniku to 14 DE 15. Nie wiem, c...
W sklepie spożywczym tutaj w Niemczech widziałem, że sałata nie jest chłodzona. Więc przyniosłam głowę do domu i jest w mojej spiżarni od 3 dni i wydaj...
Kupuję piersi z kurczaka już zamrożone z mojego lokalnego supermarketu. Chcę pozwolić im rozmrozić się naturalnie (IE zostawić piersi na zewnątrz aż do...
Mieszkam daleko od każdego zbiornika słonej wody, więc jedyne dostępne omułki są pakowane. Zawsze słyszałem, że ugotowane omułki muszą się otwierać lu...
Zamierzam ugotować w ten weekend kilka ryb łososiowych, aby móc traktować moich przyjaciół i krewnych. Widziałam jednak ten artykuł - http://www.huffi...
Mam około 15lbs saphire unbleached białej mąki lewo od mojego 25lb masowego zakupu od 2 tygodni temu. Przygotowując wspaniały przepis na chleb z cukini...
Ostatniej nocy grillowałam na grillu uda z kurczaka i powiedziano mi, że jeśli są w nich jakieś różowe, to nie są one bezpieczne do zjedzenia. Moje pyt...
Czasami lubię zrobić dużą partię masła naleśnikowego lub ciasta kukurydzianego i smażyć/piecąc je, kiedy chcę świeżo upieczone naleśniki lub chleb kuku...
Mam dużo zamrożonego wywaru. Chciałem używać ten rosołu robić pomidorom, porom i bazylii zupie która będzie jadła jeden lub dwa dni później. Jest ja b...
Robię oliwę chili używając lekkiej oliwy z oliwek, zmiażdżonego chili, suszonego czosnku, suszonych nasion kopru włoskiego i pietruszki. Robię ją od la...
Robię mój stek w ciężkim dnie patelni na blacie kuchennym przez kilka minut z boku na wysokim ogniu i wychodzi tak, jak lubię - średnio rzadko. Przed...
Kupiliśmy kilka słodkich ziemniaków ze sklepu, a kilka dni później pokroiliśmy je w kostkę, aby zrobić z nich pieczone warzywa. Ku naszemu zaskoczeniu...
Mój chłopak mówi, że parmezan posypuje się serem źle, ponieważ jest w lodówce od dłuższego czasu. Ale nadal używam go już dawno po randce i nie mam z n...
Syrop czekoladowy Hershey's zaleca "chłodzenie po otwarciu", ale w przeciwieństwie do wielu innych sosów z tym zaleceniem (np. ketchup, majonez, sos BB...
Przypadkowo zjadłem trochę zapakowanego rozdrobnionego sera, nie wiedząc o jego terminie ważności. Wygasł w grudniu, a teraz jest luty. smakował wyśmie...
Czy przysmaki z chrupkiem ryżowym muszą być chłodzone, czy mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej? Chciałbym wiedzieć zarówno, czy pozostawien...
Większość opakowań kupionych w sklepach bulionów/soku zawiera pewne zastrzeżenia, takie jak "przechowuj w lodówce po otwarciu i zużyj w ciągu 7-10 dni"...
Mają trochę semi-słodkich chipsów czekoladowych. Znajdują się w torebce w plastikowym pojemniku w szafce od 2 lat, ale data ważności na torebce mówi, ż...
Całkowicie zapomniałem, że moczyłem ryż w poniedziałek w nocy. Został on całkowicie zanurzony w wodzie. Zostawiłam go w temperaturze pokojowej. Jeśli u...
Czasami lubię jeść jakieś (od 15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę. Wciąż martwię się trochę o salmonellę i inne tak...
Niedawno po raz pierwszy kupiłem Ginger Kombucha w renomowanym sklepie ze zdrową żywnością. Nigdy o niej nie słyszałam, ale mój lekarz uważa, że probio...
Kupiłem squasha żołędziowego na targu u rolnika dość dawno temu, a jego skóra była początkowo ciemnozielona z małą plamką pomarańczy. Trzymałam go w mo...
Uważam, że szkoda w pozostawieniu surowego mięsa odkrytego w lodówce jest to, że więcej bakterii dostanie się do środka, więcej tlenu dostanie się do ś...
Eksperymentowałem z gotowaniem bekonu na grillu George'a Foremana. Próbuję go trochę mniej gotować i zastanawiam się, skąd mam wiedzieć, czy jest wysta...
Tak więc trochę się wystraszyłam, gotowałam kilka włoskich kiełbasek na żeliwnej patelni. Ugotowałam je 8-10 minut z boku na średnim, następnie odwróc...
Kiedy smażę na patelni bekon, zwykle widzę zsiadłe białe osady pojawiające się z pasków, kiedy zaczynają się gotować. Pozostałość ta tworzy na patelni...
Nie jestem pewna, czy odpowiedzi to (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/17225/how-long- is-it-safe-to-drink- coffee-after-brewed) czy to (ht...
Znalazłam ciepłą wodę jako świetny sposób na szybkie rozmrażanie mięsa i ryb, w przeciwieństwie do po prostu pozwalania im siedzieć poza zamrażarką, co...
Oto zdjęcie surowej "wołowiny rezerwowej na gulasz", którą właśnie kupiliśmy w naszym lokalnym (ogólnokrajowym) supermarkecie: enter image description...
kilka tygodni temu kupiłem bochenek chleba, który pani za ladą wyjaśniła, że został zamrożony (bo był resztkowy). To było dla mnie w porządku. Chleb te...
Dziś rano w lodówce, która była tam przez cały tydzień, znalazłam kilka kiełbasek. Górna część kiełbasy (czyli powierzchnia skóry skierowana do góry) z...
Współpracownik i ja nie zgadzamy się na umieszczenie nieotwartych metalowych puszek z sosem do pizzy w lodówce. Ja mówię, że nie, bo kwasowość pomidoró...
Słyszałem, że trzeba pozwolić mięsu ostygnąć po ugotowaniu, zanim będzie się je przechowywać w lodówce, coś o bakteriach gromadzących się podczas tego...
Znalazłem tylko podobne pytanie o rybę (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/15940/how-long- can-i-keep-thawed-va cuum-packed-fish-in- the-fridge...
Possible Duplicate: Czy bezpiecznie jest jeść surowe jajka? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/2957/is-it-safe -to-eat-raw-eggs) Szukałam...
Niedawno dostałam "zestaw Paelli" na moje urodziny. Składa się on z patelni, trochę ryżu, trochę przypraw i kilka instrukcji. Rice packet https://i.st...
Mam kawałek chleba oliwkowego, który był dobry do 16 kwietnia. Widziałam na nim kilka białych rzeczy odkąd dostałam je 17 kwietnia i trzymałam je w lod...
Powiedzmy na przykład, że miałem trochę marynowanego gotowanego kurczaka, który włożyłem do zamrażarki. Czy rozmrażanie tego ugotowanego kurczaka i wkł...
Wiele razy, kiedy używam swojej żeliwnej patelni, czasami dostaję "czarne rzeczy", które zakładam, że są chrząstką na moim jedzeniu. Nie smakuje to źle...
Zostawiłem w pełni ugotowaną lasagnę na zewnątrz na zewnątrz przez całą noc. Mój dom ma 72 stopnie Fahrenheita (22 stopnie Celsjusza). Czy można bezpie...
Otrzymałem w pełni ugotowaną szynkę pitną 13 funtów z pracy o 12 w południe. Była chłodzona, kiedy ją dostałem. Wróciłem do domu 4 godziny później po z...
Niedawno zjadłem suszone mięso z białą pleśnią na nim (patrz poniżej), nie wiem czy powinienem być z tym w porządku? Pleśń rozwinęła się na jerky, poni...
Temperatura w mojej lodówce nagle wzrosła i wydaje się, że utknęła w temperaturze 55 stopni (12ºC), niezależnie od tego, jak ją ustawię. Najwyraźniej c...
Upiekłem moje pałeczki z kurczaka przez około 40 minut przy około 420 F. Nie mam termometru do mięsa, więc szukam innego sposobu na określenie jego don...
położyłem trochę niegotowanego mięsa gulaszowego i warzyw na dziś rano i wyszedł na 5 godzin. Kiedy wróciłem do domu, zdałem sobie sprawę, że jest on t...
Moje dzieci pomogły rozpakować artykuły spożywcze zeszłej nocy i zostawiły na noc w oryginalnym opakowaniu torebkę nie ugotowanych kotletów wieprzowych...
Możliwe duplikaty: Źródła informacji na temat dań, które można odgrzewać, szczególnie ryb? (https://cooking.sta ckexchange.com/quest ions/8823/resourc...