Tag: substitutions x117

Podczas przygotowywania kuchni lankijskiej (zwłaszcza curry) jednym z kluczowych składników jest Liście Pandańskie (znane również jako Liście Pandański...

• 9
• substitutions

Naprawdę nie mogę wziąć konsystencji ricotty lub twarogu w jedzeniu, do tego stopnia, że będę się kneblować, kiedy jest w ustach. Jednak większość prz...

• 9
• substitutions
• cheese
• pasta
• lasagna

Moja żona ma ciążowy apetyt na (domowe) hamburgery, ale rozwinęła prenatalną nietolerancję na jajko. Jaki jest możliwy zamiennik jajka do powstrzymani...

• 9
• substitutions
• eggs
• hamburgers

Mam 75. jubileuszowe wydanie Joy of Cooking. Natknęłam się teraz na dwa przepisy, które mówią o "mielonej czerwonej papryce" (enchilada i suchy rubin)....

• 9
• substitutions
• spices
• chili-peppers

Jedynym środkiem słodzącym, którego chcę użyć w przepisie na chleb, jest miód; czy mogę zastąpić 1/3 filiżanki nektaru z agawy 1/3 filiżanki miodu bez...

• 9
• substitutions
• honey

Czy można zrobić bitą śmietanę z połową i pół? Jeśli można, to co, jeśli cokolwiek, trzeba zrobić inaczej?...

• 9
• substitutions
• cream
• whipped-cream
• additives

Nie mam dostępu do korzeń selera (http://en.wikipedia.org/wiki/Celeriac) (seler). Czego mogę użyć zamiast niego? Czy są jakieś odpowiednie alternatyw...

• 8
• substitutions
• soup
• celery

Chciałbym zacząć używać pasty z wanilii w niektórych moich przepisach. Zazwyczaj używam ekstraktu waniliowego z Madagaskaru Bourbon i zastanawiałam się...

• 8
• substitutions
• vanilla

Mam przepis na sos pomidorowy, który wymaga 1 puszki (28oz) pokrojonych w kostkę pomidorów (łącznie z płynem). Jak mogę zastąpić puszkę świeżymi pomido...

• 8
• substitutions
• tomatoes

Powiedzmy, że jeden z członków rodziny poprosił mnie o spróbowanie gotowania lo mein na kolację, ale nie mam czasu, aby zatrzymać się w wystarczająco d...

• 8
• substitutions
• asian-cuisine
• noodles